2024

Letargo Tempranillo 2024

Letargo significa esperar, deixar o tempo guiar e é assim que se constroem tradições. Uma linha de vinhos que homenageia os clássicos da Rioja com apresentação tradicional e líquido moderno. Vinhos típicos, leves, jovens, frescos e sem amadurecimento em madeira.

Um Tempranillo típico dos Riojas mais jovens e delicados. Uvas provenientes de vinhedos com 25 anos, fermentado sem engaço por 30 dias em tanque de inox passando por remontagens de 1h diariamente. Tinto leve e muito aromático com nota de licor de fruta preta como cereja e amora.

Baixar ficha técnica

750ml

Produtor:

Bodegas D. Mateos

País/Região:

Espanha, Rioja – Aldeanueva de Ebro

Blend/Varietal:

100% Tempranillo

Amadurecimento:

Sem passagem por madeira

Grad. alcoólica:

14%

Código de barra:

8437003557651

SOBRE O

Produtor

Em 1886, a “abuela” Guillermina começa a plantar pequenos vinhedos aos pés do monte Yerga sem imaginar o impacto que causaria nas próximas gerações da sua família. 140 anos depois as vinhas cresceram e se tornaram os 100 hectares onde a Bodega D. Mateos agora cria emoções em forma de vinho. Já são 7 gerações preservando a tradição e o legado das “abuelas” da família com valores bem definidos: criar, aprender e melhorar.

A bodega está localizada em Aldeanueva de Ebro, na Rioja Oriental, parte mais ao leste da Rioja com vinhedos voltados para o Rio Ebro e se aproveitando das encostas do Monte Yerga. Os vinhedos ficam nessa zona conhecida como “Mar de Vinhas” que inclui o Monte Yerba, Aldeanueva de Ebro e o Vale do Rio Ebro. A combinação entre rio, vale e montanha cria diversos micro terroirs com altitudes que variam de 200 a 1000 metros e solos que variam de pedregosos a aluvionais.

ilustração

Sensorial

Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira

impressões do

Sommelier

Uma bomba de aroma a licor de amora com cereja! Coloração Ruby violácea, cheia de aromas de frutas negras como amarena e amoras, balsâmico e ervas frescas.  

Seco, fresco e vibrante com ótima acidez para equilibrar álcool e taninos finos. Os sabores acompanham super bem os aromas e o licor de frutas pretas aparece novamente em boca.  

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia

Serviço e

Harmonização

Tinto para tapas espanholas, costeleta de cordeiro grelhado, queijos curados e fica perfeito com tartare ou carne crua temperada.

A temperatura ideal fica entre 15ºC e 18ºC , o mesmo que deixar 1/2 hora no freezer ou 1 hora na geladeira. 

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