2023

Paisajes de los Andes Sauvignon Blanc 2023

Branco leve, seco, fresco, com aromas de maracujá verde e grama cortada. As uvas de cada vinhedo são colhidas e vinificadas separadamente, o blend de terrois é feito após a vinificação de cada lote. A fermentação é em inox, com controle de temperatura, filtrado e estabilizado.

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750 ml

Produtor:

Paisajes de los Andes

País/Região:

Chile, Valle Central – Colchagua e Cachapoal

Blend/Varietal:

100% Sauvignon Blanc

Amadurecimento:

Sem passagem por madeira

Grad. alcoólica:

13%

Código de barra:

7804655290112

SOBRE O

Produtor

Paisajes de los Andes é um projeto destinado ao mercado brasileiro, feito sob medida para a Wine&Co. Gabriel Edwards, do Clos de Luz, é o responsável por tornar este projeto realidade. São sempre vinhos leves, alegres e com o frescor da fruta muito presente em todas as variedades.

Os vinhedos estão localizados no Valle Central, mais precisamente em Cachapoal e Colchagua. São vinhedos que sofrem influência dos Andes e das brisas da Costa devido a grande extensão do Valle. O clima é Mediterrâneo semi-árido com dias quentes e noites frescas, solos que variam entre argila, calcário e areia.

ilustração

Sensorial

Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira

impressões do

Sommelier

Coloração amarelo palha com reflexos verdeais, aromas limpos de maracujá verde, raspa de limão Taiti e grama cortada. Em boca é leve, seco com boa acidez e refrescancia.

Um branco jovem, onde a expressão varietal da fruta é valorizada. Um clássico Sauvignon Blanc do Chile que mostra o frescor da fruta em primeiro lugar.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia

Serviço e

Harmonização

Perfeito para aperitivos e para servir como welcome drink. Pode ser servido ao lado de uma salada verde com molhos cítricos a base de limão ou aceto balsâmico.

Sirva bem gelado, temperatura de balde de gelo, 3ºC ou menos.

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