Andes Cru é um novo projeto que representa a diversidade de Terroirs do Chile, explorando as principais cepas, regiões e estilos de vinificação do país. Esta pequena bodega artesanal nasce em 2019 numa roda de amigos, são eles: Juan Urzua, Francisca Bernal e os enólogos José Sotomayor e Lucas Hodgkinson, especialistas em vinhos de baixa intervenção. Começa aí uma busca pelos melhores lugares para cada cepa e os estilos de vinhos que pudessem representar o Chile moderno e de alta gama para o mundo. 

Os Terroirs selecionados foram: Itata, de onde vem um vinho laranja de Moscatel de Alejandria; Maule, de onde vem um blend de País com Garnacha de vinhedos históricos, fermentado em lagares de rauli e envelhecido em ânforas de barro; Maipo Andes e Maipo Entre Cordilleras, de onde só poderia vir Cabernets elegantes e complexos; e Colchagua, com Carmeneres de alta qualidade. Provar os vinhos deste projeto é um verdadeiro passeio pelos principais vinhos do Chile. 

“Uma descoberta excitante.” Tim Atkim

“… mostra um lado potente da variedade aos pés andinos. Um vinho voluptuoso, suculento, com notas de frutas vermelhas confitadas e um pouco de mentol. O paladar apresenta taninos firmes, alto teor alcoólico, mas com boa estrutura. Este tinto é para guardar.” Descorchados 2024

Um Cabernet Andino com força e concentração mostrando todo o potencial desta uva, trabalhada com sabedoria e conhecimento de terroir. Uma bomba de fruta preta madura como amoras e ameixas, notas florais e de especiarias como pimenta preta, terminando como um bouquet de hortelã com uma nota de menta muito evidente. Em boca é encorpado e potente com taninos finos e acidez média mais.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia