Andes Cru é um novo projeto que representa a diversidade de Terroirs do Chile, explorando as principais cepas, regiões e estilos de vinificação do país. Esta pequena bodega artesanal nasce em 2019 numa roda de amigos, são eles: Juan Urzua, Francisca Bernal e os enólogos José Sotomayor e Lucas Hodgkinson, especialistas em vinhos de baixa intervenção. Começa aí uma busca pelos melhores lugares para cada cepa e os estilos de vinhos que pudessem representar o Chile moderno e de alta gama para o mundo. 

Os Terroirs selecionados foram: Itata, de onde vem um vinho laranja de Moscatel de Alejandria; Maule, de onde vem um blend de País com Garnacha de vinhedos históricos, fermentado em lagares de rauli e envelhecido em ânforas de barro; Maipo Andes e Maipo Entre Cordilleras, de onde só poderia vir Cabernets elegantes e complexos; e Colchagua, com Carmeneres de alta qualidade. Provar os vinhos deste projeto é um verdadeiro passeio pelos principais vinhos do Chile. 

“Uma descoberta excitante.” Tim Atkim

“Este vinho é uma representação muito boa do Maipo Alto, a sensação suculenta é mantida (como em toda linha Andes cru), notas ervas e mentoladas são adicionadas aqui. Além disso, há os taninos finos e firmes que a Cabernet mostra em seus melhores exemplos desta área.” Descorchados 2024

Mais um lindo Cabernet Andino com potência, corpo e concentração andando lado a lado com a elegância. Cor violeta profunda, com aromas de licor de amora, geléia de mirtilo, pimenta preta, baunilha, frutas secas e uma nota bem evidente de ervas finas e mentol. Em boca é super encorpado, complexo e persistente, com acidez intensa e refrescante. Uma evolução em taça impressionante, vale a pena decantar e esperar todos os aromas se liberarem do líquido.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia