Produção de vinho em escala humana. É da simplicidade dos mínimos detalhes que nasce o trabalho mais perfeito.
A Escala Humana nasceu em 2015 como um projeto de vida do casal Germán Masera e Aye Bonetto, que conduzem tudo como um verdadeiro estilo de vida. Intimamente conectados com a natureza, cada decisão que tomam respeita o ambiente natural e a comunidade que os rodeia. Para eles, terroir é a soma de solo e clima, flora e fauna, história e cultura.
Mínima intervenção e máxima informação: os vinhos são definidos no detalhe, no milímetro. A viticultura de precisão só é possível dessa forma, e a revelação de um terroir único no vinho depende da interpretação de quem se dedica a ele. Cada vinho produzido por essa família se conecta ao terroir sob um ângulo diferente, sempre pensando no legado para a próxima geração.
O Valle de Uco foi o lugar escolhido para produzir vinhos contemporâneos, verdadeiros e cheios de energia. Representando hoje o que a Argentina tem de mais preciso e moderno, a Escala Humana coloca na taça três linhas impressionantes de vinhos: Livverá, Geografía Extraordinaria e CREDO. Cada linha possui um conceito e uma história próprios, mas todas são unidas pela pureza e pela conexão com o terroir.
Germán coleciona premiações da crítica mundial por seus vinhos, além de pontuações altíssimas e elogios dignos das melhores bodegas do mundo. Como enólogo, foi eleito “Enólogo Revelação” pelo Descorchados 2022 e “Young Winemaker of the Year” por Tim Atkin MW em 2023.
Conceito
Escala Humana Wines
LA MASÍA
Neste caminho que escolhemos estivemos sempre em busca do nosso próprio espaço. Depois de anos de trabalho árduo, as portas abriram-se e lá estava este lugar à nossa espera: um campo inculto, nunca antes plantado, que nos oferecia a possibilidade e o desafio de criar à nossa maneira, como acreditamos, como sonhamos, transformando os eixos que nos movem nesta vida: o cultivo da vinha como fonte de inspiração e o respeito pela natureza como fundamento.
Antes de modificar algo, dedicamos tempo para caminhar o campo, sentir o campo, perceber o campo, estudar o campo, compreender o campo, sonhar o campo. Com estudos de solo, fauna, flora, entomologia e microbiologia, confirmamos a importância de realizar um desmatamento conceitual e manter manchas biológicas que ajudem a preservar o habitat dessas comunidades serranas que vivem e convivem em harmonia há milhões de anos.
A FAMÍLIA MASERA
Somos uma família que faz vinhos no Valle de Uco. A nossa filosofia assenta em compreender cada dia melhor os nossos terroirs e os vinhedos, integrando-nos na paisagem da forma mais genuína. Passar um tempo perto de nossos vinhedos nos permite perceber as sutilezas que estão acontecendo na natureza e, assim, ter mais informação para ler as diferentes safras e tomar decisões com mais precisão. Para isso, decidimos morar no mesmo vale onde nascem as frutas com as quais fazemos nossos vinhos: Valle de Uco, em Mendoza, é hoje o lugar que escolhemos.
Escala Humana é uma interpretação sensível do terroir: o solo, o clima, a topografia, os vinhedos e a cultura das gentes que constituem o nosso próprio ecossistema. Cada um dos nossos vinhos é uma soma de micro-detalhes. Através desta interpretação subjetiva e singular, fazemos vinhos com sentido de origem e safra, onde cada um tem uma razão de ser. A nossa missão é realizar uma viticultura sustentável e uma enologia de precisão na vinícola, procurando a autenticidade, a transparência em cada um dos nossos vinhos, para que imprimam na sua personalidade o contexto que os envolve.
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