O mais novo projeto de Germán R. Blanco em Rioja, com a ajuda de Javier Colio, velho amigo e profundo conhecedor da região. Pequenos viticultores orgânicos que seguem os termos e critérios de qualidade de Germán, fornecem as uvas ao projeto. As uvas Tempranillo e Viúra são trabalhadas seguindo a filosofia de viticultura biológica e minima intervenção na adega com o objetivo de engarrafar o terroir. Vinhos frescos, fluidos e verticais! Feito de uvas felizes, sem produtos químicos e sem madeira! O amadurecimento acontece em tanques e ovos de concreto.

“Lively Wines – viticultura tradicional, orgânica e sustentável” é o grupo de vinícolas de Germán R. Blanco, com projetos em Ribeira del Duero, Rioja e Bierzo. Pequeno em tamanho, mas gigantesco em conceitos. No manifesto do selo Lively Wines 12 pontos são abordados e destacamos alguns deles: -“Nosso selo garante que você tem diante de si um VINHO ARTESANAL E VIVO. Feito com a mínima intervenção possível com o objetivo de respeitar o local onde as uvas nasceram e que lhe deram vida. – Todos os nossos vinhos são ENVELHECIDOS. Entendemos o processo como uma forma de envelhecimento dirigido em que a madeira não tem necessariamente que intervir. Usamos diferentes materiais como concreto ou terracota e quando usamos madeira, sempre somos atraídos por grandes volumes e barris usados. Com o processo de envelhecimento procuramos destacar o nosso trabalho como agricultores. – Nem a tecnologia nem a mecanização podem substituir a PAIXÃO dos pequenos produtores artesanais de uvas.”