2021

The Prisoner Chardonnay 2021

No mapa da California, Los Carneros está encostado no Napa Valley e Sonoma. Desse mesmo terroir nasce o icônico The Prisoner Red Blend, um blend de uvas que sai do óbvio da região. Com esse mesmo conceito nasce o The Prisoner Chardonnay que mistura Roussane e Gewürztraminer, para mais uma vez redefinir os sabores da região. Uvas colhidas a mão, prensadas e fermentadas direto nos barris de carvalho. A cada duas semanas os barris são agitados para afinar a textura do vinho.

Baixar ficha técnica

750ml

Produtor:

The Prisoner Wine Company

Prática:

Sustentável

País/Região:

E.U.A. , California – Napa Valley, AVA Los Carneros

Blend/Varietal:

Chardonnay, Roussane e Gewürztraminer

Amadurecimento:

10 meses em barrica de carvalho francês 50% novo

Grad. alcoólica:

14,5%

Código de barra:

086003255135

SOBRE O

Produtor

The Prisoner traz no rótulo um esboço clássico do artista espanhol do século XIX Francisco Goya, chamado Le Petit Prisonier. Esse desenho faz parte de uma série de Goya intitulada “Os Desastres da Guerra”, criada para ser um protesto visual contra a injustiça e a brutalidade da Guerra da Independência Espanhola em 1808. Desde a fundação, a The Prisoner Wine Company se solidarizou com a luta contra o racismo, o encarceramento em massa e a opressão sistemática das comunidades negras. Estão comprometidos em educar, abraçar a diversidade e criar um ambiente inclusivo onde todos os funcionários e parceiros de negócios se sintam seguros, respeitados e valorizados.

Chrissy Wittmanné a diretora de vinificação e ela conta com uma equipe com mais de 100 produtores no Napa Valley a grande maioria dry-farmed e alguns biodinâmicos, reunindo frutas excepcionais para produzir uma família de vinhos intrigantes e sem restrições pela tradição. The Prisoner Wine Company está localizada na lendária Highway29 em Napa Valley e recebe visitantes durante todo o ano para experiências inesperadas e imersivas.

ilustração

Sensorial

Corpo
Acidez
Tanino
Fruta
Madeira

impressões do

Sommelier

The Prisoner Chardonnay impressiona não só pela intensidade e potência desse branco, mas porque entrega muito mais que um Chardonnay. A mistura inteligente com Roussane e Gewürztraminer traz notas de flores como lírios e rosas completando os aromas de baunilha, torta de maçã e abacaxi maduro. Muito corpo, com uma textura quase cremosa. Acidez crocante equilibrada com a potencia do álcool e explosão aromática do vinho. 

Provando o vinho, nota-se a preocupação de ir além da Chardonnay e entregar um blend complexo e longevo. Abra agora ou guarde por muitos anos.

Gabriel Raele
Melhor Sommelier de Vinho de São Paulo
2018 eleito pela ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers)
2019 eleito pela GoWhere Gastronomia

Serviço e

Harmonização

Um branco com essa intensidade precisa de pratos intensos para acompanhar uma taça. É perfeito para raclete, foundue de queijo, queijo da serra da estrela e pescados e frutos do mar em preparos que levem cremes e manteiga.

Deve ser servido entre 05 e 10º C, ou seja, não muito gelado. A temperatura ideal para esse branco é a mesma de um tinto leve, se muito resfriado pode te entregar menos do que ele poderia.

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